Pablo Dubott est comédien, performeur, auteur, metteur en scène, chercheur et enseignant de théâtre, sorti de l’École du Théâtre de la Pontificale Université Catholique du Chili en 2010. En 2018, il obtient son Master théâtre en création de l’Université Sorbonne Nouvelle Paris- 3, France. 

Il met en scène P.L.U.S. : Cabaret Nombriliste (2018), Sous les lumières et le silence de la haine (2018), L’Autrice (2019), SHOOT (2019) et Europe Connexion (2021). Il a travaillé comme comédien sous la direction d’Adel Hakim au Chili et en France, dans les spectacles Yakich et Poupatche (2010) et Mi Munequita (2013). 
Il a travaillé en assistanat auprès de différents metteurs en scène français et chilien, notamment, Adel Hakim, Elisabeth Chailloux, Gilles Nicolas et Amahi Saraceni. 
Depuis quelques années, il développe une démarche dans la performance avec Product (2022), Raspoutine (2023), Fantômes Fantômes (2024) pour le Festival La Tournée Générale et Antigone Adrift (2024) au Centre Pompidou.
Il est comédien dans l’Ébloui (2022) mis en scène par Quentin Perriard.